黄焖鸡
无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。 有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？有没有哪道菜会让你难以忘怀？ 这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心！
食材用料
- 鸡腿肉-1整块
- 红椒-1个
- 香菇-4-6个
- 青椒-3根
- 生抽-适量
- 老抽-适量
- 料酒-适量
- 八角-1个
- 蒜-1个
- 花椒-数粒
- 姜-2-3片
- 干辣椒-2-5个
- 葱段-适量
- 冰糖-适量
- 白胡椒-适量
步骤
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1
准备原材料
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2
鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用
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3
加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
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4
倒入鸡腿肉，加入料酒
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5
加入白胡椒
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6
加入盐，不断的翻炒
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7
加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟
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8
鸡肉熟了后大火收汁
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9
加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了
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10
就这鸡，我能吃三碗饭！
啰嗦两句
??在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦 ??红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了
